Bienvenidos a Left Coast

Una empresa familiar, Left Coast Estate, está dirigida por dos valores principales: una pasión por la vinificación y una conexión profunda con la tierra donde vivimos y laboramos. Fundada en 2003, completamos la fase inicial del viñedo justo para lanzar el etiquette inaugural de 2004 mostrando un mapa de Lewis y Clark para ilustrar nuestro lugar especial en el mundo. Estamos ubicados en el centro del Willamette Valley, sólo 37 millas del Océano Pacífico con el beneficio refrescante del Corredor Van Duzer que atraviesa la propiedad.

Historia

En los últimos 17 años desde nuestro inicio, hemos crecido de una operación de cultivo de uvas con contratos a largo plazo con otros productores en Oregon (una oportunidad increíble para establecer la alta calidad de nuestras frutas) a un compromiso de todo tipo. Cultivamos casi 160 acres de vides en nuestro 500 acres propiedad. La tierra es principalmente sedimentaria depositada por las inundaciones de Missoula con una parte de tierra volcánica. Cultivamos y cuidamos nuestros vides y uvas, elaboramos nuestros vinos y los embotellamos en nuestra propiedad—una fusión de arte y ciencia pero más que nada, una obra de amor.

Llevamos un enfoque holístico a todo en Left Coast con la sostenibilidad en el centro de todo lo que hacemos. Recibimos el subsidio más grande del USDA en Oregon en 2008 para cambiar a la energía solar y hoy en día, la mayoría de nuestras necesidades eléctricas son suministradas por paneles solares montados en el suelo y en el techo. Nuestro viñedo y bodega tienen certificación de Live y Salmón Safe, y somos uno de los seis productores que recibieron la certificación de terceros en el Carbon Neutral Challenge inicial, originalmente bajo de la oficina del gobernador, ahora una parte del LIVE como el programa de Carbon Reduction.

El hijo menor, Taylor Pfaff, asumió el cargo de CEO en el verano de 2016. Él trae la experiencia de 6 cosechas en la bodega bajo la tutoría excelente del enólogo Joe Wright y además, tiene su MBA en Wine y Spirits del Kedge Business School en la Universidad de Bordeaux. Su hermana y uno de los tres zurdos en nuestra familia de cinco, Cali (por quien nombremos el Cali’s Cuvee Pinot Noir) es nuestra Creative Director y una arquitectura paisajística con licenciada. Su trabajo contribuye a nuestra propiedad hermosa y tiene su propia práctica, Studio Campo, que tiene un enfoque en el diseño inspirado en la naturaleza.

Nuestra nuera, Christina, M.S., está estudiando su doctorado en ingeniería y las ciencias acuáticas en Oregon State. Ella ha sido el motor detrás de nuestro anual Run for the Oaks. Todos los ingresos de este día están invertidos en nuestro proyecto de restauración de sabana de roble. En los últimos dos años, nos asociamos con el USDA Department de Fish and Wildlife y hemos limpiado los 40 acres de sotobosque invasivo de los robles viejos en el centro de la propiedad, sembrando con plantas indígenas. Allí, atendimos a robles que tienen más de 300 años. ¡Ahora, esperamos preservar los robles “jóvenes” que tienen 60 años! Sólo queda un estimado del 3 por ciento de los robles originales en el valle. Como un miembro fundador del Oak Accord, nuestra intención es hacer todo lo posible para mantener estos tesoros de la naturaleza para las generaciones venideras

La generación mayor, también, se encuentra feliz en el Tasting Room o en el mercado. La matriarca fundadora, Suzanne Larson, es la Brand Ambassador. En Left Coast, hay pollos, patas y jardines ecológicos para mantener y disfrutar. Tenemos una granja enfocada en el vino pero además, un invernadero para la cocina y un jardín de flores para las abejas—es una vida maravillosa.

INiciativas

Proyecto de restauración de la sabana de robles

Left Coast tiene más de 100 acres de áreas de compensación ecológica y 70 acres de sotobosque de robles viejos. A lo largo del tiempo, el bosque ha sido poblado por especies invasivas y nuestra meta es restaurar el bosque a una sabana de robles nativa. Hemos asociado con el US Fish y Wildlife Service. Ellos proveen el conocimiento técnico para la restauración y además proporcionan dinero a través de subsidios federales y estatales igual a los fondos que podemos recaudar. El bosque será un refugio de vida silvestre permanente en el centro de nuestra propiedad para las plantas, silvestre, aves e insectos nativos además de mejorar la cuenca.

Energía solar

En nuestra bodega, el 62kW instalación de paneles solares montados en el techo genera la mayoría de nuestra electricidad. Nuestro 17 acres lago alimentado por manantial recolecta agua de lluvia para usar en la irrigación. 

El 21kw instalación de paneles solares montados en el suelo cerca de nuestro viñedo de Latitude 45 provee 100% del poder para nuestra cabaña de invitados, la puerta principal, y toda la irrigación en nuestros viñedos y el paisajismo.

Miel

Left Coast es el hogar de 8 colmenas distintas de abejas melíferas. Cada colmena es parte de varias alzas. 

Una alza de miel consiste en una caja en la cual 8 a 10 marcos están colgados. Abejas melíferas colectan néctar y guardan el néctar procesado en un panal. Cuando el panal esté lleno, las abejas tapan el panal con cera. 

Cada otoño, tomamos alzas de miel y extractamos la miel. En 2012, producimos casi 100 libras de miel. Luego, la miel está embotellada en frascos, a veces con el panal.

De allí, lo envía a la bodega para usar en nuestro Queen Bee Bubbly. Dejamos los engranajes del procesamiento de miel afuera con las abejas que colectan toda la miel y cera no utilizadas.